פבריס הינו השף של "אוצרין". כיליד בצרפת רכש את חינוכו הקולינרי בנורמנדי ונשאר נאמן למקורותיו גם לאחר עלייתו לארץ ישראל, תוך שילוב ייחודי של טעמים ים תיכוניים מקומיים, עשבי תיבול ודיוק מקצועי. פאבריס שואב השראה רבה מן הנוף הציורי והעתיק של יפו לצד השקיעה השמיימית שלה, ומשתמש בה לשם יצירותיו הקולינריות.
דורית הינה מנהלת האירועים של "אוצרין" ואחראית על ההיבטים הפואטים של המקום: האווירה, העיצוב וההפקה, ומתמקדת בחוויה העיצובית של האירוע, בין אם זאת מסיבה, נשף או יום עיון המתקיימים ב"אוצרין". תוך הקפדה על הפרטים, הצלילים והניואנסים הקטנים יוצרת דורית את רגעי הקסם בהם ניתן להקשיב לנשימת האבנים, לחישת הקירות ולהיות עד להתעוררותם של ששת החושים ולמצב רוח אנרגטי, נעים ונדיר.
או שלח הודעה בטופס
